Tal vez sufra dolores, calambres y molestias en la parte inferior de las piernas, tenga “arañas vasculares” o sus piernas estén adquiriendo una textura “curtida”.
¿Le suena a usted? Podría estar experimentando los inicios de una insuficiencia venosa.
Casi 2,5 millones de personas padecen insuficiencia venosa en Estados Unidos, según la Asociación Americana del Corazón. 20% de estas personas acabarán desarrollando úlceras.
Los medicamentos y las medias de compresión pueden ayudar. Sin embargo, puede ayudar a superar esta enfermedad e incluso prevenirla en primer lugar con una dieta adecuada.
En este artículo, le explicaremos qué alimentos pueden mejorar los síntomas de la insuficiencia venosa o ayudarle a evitar el diagnóstico.
Introducción a la insuficiencia venosa
Antes de adentrarnos en la dieta, expliquemos la insuficiencia venosa y sus efectos en el organismo.
La insuficiencia venosa está causada por válvulas defectuosas en las venas de las piernas. Estas válvulas ayudan a que la sangre vuelva al corazón. Sin embargo, en la insuficiencia venosa, las válvulas dañadas tienen fugas y hacen que la sangre se acumule en las piernas(1).
La sangre acumulada puede formar coágulos. Estos coágulos pueden convertirse en una enfermedad peligrosa denominada trombosis venosa profunda o TVP.
La TVP es un precursor de la insuficiencia venosa. Otros ejemplos son los traumatismos, los cambios hormonales y la bipedestación prolongada.
Factores de riesgo de la insuficiencia venosa
Como cualquier enfermedad, la insuficiencia venosa presenta factores de riesgo modificables y no modificables:
Los factores de riesgo no modificables son riesgos que no podemos cambiar. Aunque la insuficiencia venosa no está garantizada, usted siempre tendrá ese riesgo de desarrollarla pase lo que pase. Algunos factores son la edad, la genética y los antecedentes familiares de enfermedades venosas.
Los factores de riesgo modificables, como la dieta, el estilo de vida y el peso, son factores que podemos controlar. Al reducir estos factores de riesgo, puede reducir el riesgo de desarrollar insuficiencia venosa.
Otros factores de riesgo modificables son el tabaquismo, el embarazo y el sedentarismo.
Diagnóstico de la insuficiencia venosa
Al evaluar la insuficiencia venosa, el médico revisará su historial médico y le preguntará por sus síntomas.
El médico realizará un examen físico y puede solicitar una ecografía de las piernas. Para evaluar otras enfermedades venosas, puede solicitar pruebas de imagen para examinar el flujo sanguíneo y, posiblemente, realizar un seguimiento con otras pruebas(3).
Tratamiento de la insuficiencia venosa
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. aún no ha aprobado ningún medicamento para tratar la insuficiencia venosa. Las medias de compresión son la recomendación de tratamiento estándar(4). Estas medias aplican compresión en el tobillo, que va disminuyendo hacia la pierna. Esto ayuda a prevenir el reflujo sanguíneo(5).
En casos graves, se aconseja a los pacientes someterse a tratamiento quirúrgico. Algunos ejemplos son la escleroterapia, la extirpación venosa y la ablación por radiofrecuencia. Los médicos también pueden recomendar rehabilitación a los pacientes con insuficiencia venosa grave(6).
A menudo se recomiendan cambios en el estilo de vida, como hacer ejercicio y evitar fumar(1), o...
Recomendaciones dietéticas para la insuficiencia venosa
Hacer cambios en la dieta puede ayudar con la insuficiencia venosa. Llevar una dieta equilibrada es esencial no sólo para la salud de las venas, sino también para nuestro bienestar general. Los alimentos que ingerimos pueden reducir significativamente el riesgo de contraer enfermedades.
He aquí algunos cambios que puede realizar para mejorar los síntomas de la insuficiencia venosa:
Beber más agua
El agua es esencial en nuestra dieta. Nuestro cuerpo está compuesto de hasta 60% de agua, y nuestro cerebro, pulmones y corazón son parcialmente agua. El agua ayuda a regular nuestra temperatura a través del sudor y la respiración.
El agua también es vital para la salud de las venas. Junto con la fibra, el agua reduce el riesgo de insuficiencia venosa al ayudar a eliminar los residuos. Mantenerse hidratado también ayuda a reducir los síntomas de la insuficiencia venosa.
Menos sal, más potasio
El sodio (sal de mesa) y el potasio son electrolitos básicos que ayudan a mantener el volumen de sangre y líquidos.
Las dietas con demasiada sal están relacionadas con la hipertensión arterial, lo que aumenta el riesgo de padecer hipertensión y enfermedades cardiovasculares(7).
El potasio, en cambio, puede ayudar a reducir estos riesgos. En el cuerpo humano, cuando el potasio entra en las células, la sal sale de ellas.
La sal desempeña un papel importante en la conservación de los alimentos y en la mejora de su sabor y textura. Sin embargo, hoy en día muchos alimentos procesados contienen sal en abundancia, lo que puede ser difícil de evitar. Los alimentos naturales contienen menos sal.
Nuestra dieta sólo exige unos 2 gramos de alimentos salados al día, así que limita alimentos como:
- Carnes procesadas
- Fichas
- Conservas
- Condimentos
- Quesos
- Fideos instantáneos
- Comidas instantáneas
- Aperitivos salados (frutos secos procesados, semillas, pretzels, palomitas de maíz o galletas saladas)
Los alimentos ricos en potasio son fáciles de conseguir, pero a menudo los damos por sentados. Coma alimentos ricos en potasio como:
- Plátanos, sandía, melón dulce y melón cantalupo
- Frutos secos como ciruelas pasas, dátiles y pasas
- Patatas (¡y boniatos!)
- Espinacas y brécol cocidos
- Verduras de hoja verde
- Setas
- Guisantes
- Berenjena
- Calabazas
- Guisantes
- Zumos de naranja, tomate, ciruela pasa y pomelo
- Pescado (bacalao, atún, trucha)
- Judías y legumbres
Cuando se trata de la salud de las venas, es crucial reducir el consumo de sal y aumentar el de potasio. (¡Incluso reducirás el riesgo de ictus u otras enfermedades cardiovasculares!) Esto favorece la salud cardiovascular al beneficiar a la parte arterial, no a la venosa, por lo que es una parte esencial del bienestar general.
Dieta rica en fibra
Fibra dietética es un término amplio que describe varios ingredientes y nutrientes que ayudan a digerir los alimentos más lentamente. Aumentar la ingesta de fibra reduce el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2, cardiopatías, cáncer y enfermedades cardiovasculares.
La fibra dietética ayuda de varias maneras:
- Añade volumen a su dieta, haciéndole sentir saciado más rápidamente y reduciendo el apetito y los antojos.
- Absorbe el agua y atrapa los carbohidratos para reducir la absorción de azúcar. Esto reduce los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de diabetes.
- Acelera el paso de los alimentos por el tracto gastrointestinal y añade volumen a las heces. Esto limpia el colon y previene el estreñimiento, lo que disminuye la probabilidad de desarrollar hemorroides rectales.
- Por último, la fibra estimula la fermentación intestinal. Esto añade bacterias buenas al intestino, reduciendo el riesgo de cáncer colorrectal.
Pero, ¿qué relación tiene esto con la salud de las venas?
El sobrepeso agrava las varices. La fibra dietética ayuda a perder o mantener el peso y, al evitar el estreñimiento, reduce la presión sobre las venas.
La fibra alimentaria puede ser insoluble en agua o hidrosoluble:
Las fibras alimentarias insolubles en agua se fermentan menos. Se encuentran en las legumbres, el trigo, el salvado, el agar, las semillas de lino, las judías verdes y los guisantes.
Las fibras alimentarias hidrosolubles están bien fermentadas. Se encuentran en frutas, verduras, legumbres, patatas, extractos de algas y extractos de plantas.
Los alimentos como los cereales para el desayuno y los productos de panadería a veces están enriquecidos con dietéticos.
Añada alimentos ricos en fibra a su dieta para mejorar su salud y bienestar.
Añadir flavonoides
Si está familiarizado con los antioxidantes, es posible que haya oído hablar de los flavonoides. Los flavonoides ayudan a los antioxidantes a proteger el organismo del estrés oxidativo. Este estrés puede causar inflamación, lo que conduce a enfermedades(9)
Los flavonoides tienen efectos antiinflamatorios en el organismo al eliminar los radicales libres, que son átomos que pueden dañar el organismo. Los flavonoides buscan estos átomos y los eliminan(10).
Algunos flavonoides también ayudan a fortalecer los vasos sanguíneos y pueden ayudar a combatir la enfermedad de Alzheimer y el cáncer. También han mostrado efectos prometedores en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares(11).
Los estudios también demuestran que la carencia de flavonoides puede provocar la fragilidad de los capilares(11). Aportar a nuestro organismo la cantidad adecuada de nutrientes puede reducir esta fragilidad. Añadir flavonoides a la dieta también puede ayudar a aliviar las molestias en las piernas y los edemas.
Las verduras, las frutas y las bebidas vegetales contienen flavonoides(9). Estos suelen ser de colores brillantes y vibrantes:
- Pimientos
- Espinacas
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Manzana
- Cítricos (limón, lima y naranja)
- Bayas
- Melocotones
- Vinagre
- Soja y tofu
- Pepinos
- Leche
- Chocolates
- Té verde, té negro, té oolong
Añada un poco de color a su plato para mejorar la salud de sus venas.
Conclusión
Aunque nuestros vasos sanguíneos sean pequeños, desempeñan un gran papel en nuestro organismo. Es importante cuidarlos. Una araña vascular en el tobillo ahora puede convertirse en un problema de salud más importante más adelante.
Afortunadamente, controlar la dieta es una de las formas más sencillas de controlar la salud. Pero es fácil desviarse del camino. Aunque es agradable darse un capricho de vez en cuando, ingerir los nutrientes adecuados es esencial para llevar una vida sana.
Afortunadamente, la naturaleza nos proporciona lo que necesitamos a través de los alimentos integrales, y ahora ya sabes qué alimentos incorporar a tus comidas para gozar de una salud venosa óptima.
¿Está usted interesado en aprender más acerca de las opciones de tratamiento para la insuficiencia venosa? Los expertos en salud venosa en El Paso Vein Doc están aquí para ayudar. Vamos a evaluar su condición actual para determinar los mejores hábitos para construir en casa y recomendar el tratamiento médico si es necesario. Tome el control de su salud: reserve su consulta hoy mismo
Referencias
- Spiridon, M., & Corduneanu, D. (2017). Insuficiencia venosa crónica: una patología frecuentemente infradiagnosticada e infratratada. Maedica, 12(1), 59-61.
- Patel S. K., Surowiec S. M. (2020) Insuficiencia venosa. StatPearls. Treasure Island: StatPearls Publishing
- Necas M. (2010). Ecografía dúplex en la evaluación de la insuficiencia venosa de las extremidades inferiores. Australasian journal of ultrasound in medicine, 13(4), 37-45.
- Weiss, R., Anariba, D. E. Z., Lanza, J., & Lessnau, K. D. (2018). Insuficiencia venosa. Obtenido de. https://emedicine.medscape.com/article/1085412-treatment
- Lim, C. S., & Davies, A. H. (2014). Medias de compresión graduada. CMAJ : Revista de la Asociación Médica Canadiense = journal de l'Association medicale canadienne, 186(10), E391-E398. https://doi.org/10.1503/cmaj.131281
- Kahle B., Leng K. (2004) Eficacia de la escleroterapia en varices: estudio prospectivo, ciego y controlado con placebo. Dermatol Surg. 30:723-728.
- Aaron, K. J., & Sanders, P. W. (2013). Role of dietary salt and potassium intake in cardiovascular health and disease: a review of the evidence. Mayo Clinic proceedings, 88(9), 987-995. https://doi.org/10.1016/j.mayocp.2013.06.005
- Kaczmarczyk, M. M., Miller, M. J., & Freund, G. G. (2012). The health benefits of dietary fiber: beyond the usual suspects of type 2 diabetes mellitus, cardiovascular disease and colon cancer. Metabolismo: clínico y experimental, 61(8), 1058-1066. https://doi.org/10.1016/j.metabol.2012.01.017
- Panche, A. N., Diwan, A. D., & Chandra, S. R. (2016). Flavonoides: una visión general. Journal of nutritional science, 5, e47. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41
- Kumar, S., & Pandey, A. K. (2013). Química y actividades biológicas de los flavonoides: una visión general. TheScientificWorldJournal, 2013, 162750. https://doi.org/10.1155/2013/162750
- Rabe, E., et al. (2013). Tratamiento de la enfermedad venosa crónica con flavonoides: Recomendaciones para el tratamiento y estudios adicionales. Flebología / Foro Venoso de la Real Sociedad de Medicina. 28. 10.1177/0268355512471929.
